Αν ο χώρος στην κουζίνα σας ή το budget για τον εξοπλισμό της είναι περιορισμένα, τότε η συσκευή που θα πρέπει να φροντίσετε να μη λείψει σε καμία περίπτωση είναι η κουζινομηχανή. Ένα πραγματικό πολυεργαλείο, είναι σε θέση να καλύψει απόλυτα τον ρόλο του μίξερ, αναλαμβάνοντας επιπρόσθετα και μια σειρά από… επικίνδυνες αποστολές, χάρη στην πληθώρα εξαρτημάτων της.

Σάλτσες και dip με υπέροχη, κρεμώδη υφή, τέλεια κομμένα φρούτα, ψιλοκομμένα λαχανικά, χυμοί και shakes, σαντιγί, πουρές, κιμάς. Ό,τι κι αν βάλετε στον νου σας, με το κατάλληλο εξάρτημα και την κουζινομηχανή σας θα είστε σε θέση να το δημιουργήσετε. Η αγορά της τελευταίας ωστόσο δεν είναι απλή υπόθεση –πρόκειται για συσκευή που θα χρησιμοποιείτε σχεδόν σε διαρκή βάση, οπότε χρειάζεται προσοχή.

Συμβουλές πριν επιλέξετε

Μία κουζινομηχανή έρχεται σε διάφορα μεγέθη. Τα μικρότερα σε διαστάσεις μοντέλα, είναι πιο ευέλικτα και συνήθως αποτελούνται από αποσπώμενα μέρη, οπότε και αποθηκεύονται πολύ πιο εύκολα. Τα μεγαλύτερα ωστόσο μπορεί να καταλαμβάνουν περισσότερο χώρο, ωστόσο διαθέτουν ισχυρότερο μοτέρ που θα προσφέρει πολλές περισσότερες λειτουργίες και δυνατότητες.

Τα περισσότερα αποσπώμενα μέρη μίας κουζινομηχανής τοποθετούνται στο πλυντήριο, ωστόσο βεβαιωθείτε πριν την αγορά σας ότι πράγματι έχουν έτσι τα πράγματα –σε διαφορετική περίπτωση θα χρειάζεται να ξοδεύετε ώρα για το πλύσιμό τους κάθε φορά που ολοκληρώνετε το μαγείρεμα. Το δοχείο θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν μεγαλύτερο (ιδανικά άνω των 5 lt) προκειμένου να έχετε τη δυνατότητα παρασκευής μεγάλων ποσοτήτων. Όσο για την ισχύ, με οτιδήποτε γύρω στα 1000 W θα είστε εντάξει.

Για το τέλος, αφήσαμε τα αξεσουάρ. Εδώ ισχύει το «όσο περισσότερα, τόσο το καλύτερο», ωστόσο σε κάθε περίπτωση το μοντέλο που θα επιλέξετε θα πρέπει να πλαισιώνεται από τουλάχιστον ένα σετ αιχμηρές λεπίδες και ένα για ζύμη (με μεταλλικές ή πλαστικές λεπίδες), δίσκους κοπής, αναδευτήρες, στίφτη, χτυπητήρι για κρέμα και μαρέγκα καθώς επίσης και στόμιο με έμβολο και σπάτουλα.

Τι υπάρχει στην αγορά;

Έχοντας εξηγήσει όλα όσα θα πρέπει να προσέξει κανείς πριν ξεκινήσει την έρευνα αγοράς του, πάμε να ρίξουμε μια ματιά στα καλύτερα μοντέλα κουζινομηχανών που κυκλοφορούν. Η τελική επιλογή βέβαια είναι δική σας και θα πρέπει να γίνει με βάση τις ανάγκες και τον προϋπολογισμό σας –τα φθηνότερα μοντέλα ξεκινούν λίγο κάτω από τα 100€ ενώ τα ακριβότερα φτάνουν σε τετραψήφια νούμερα!

Rohnson R-586

Η κουζινομηχανή της Rohnson συνδυάζει λειτουργικότητα και design, αποτελώντας ένα εξαιρετικά προσιτό μοντέλο κατάλληλο για κάθε κουζίνα. Με μοτέρ 700 W, έξι ταχύτητες και παλμική λειτουργία, διαθέτει μπολ από ανοξείδωτο ατσάλι για έξτρα ανθεκτικότητα. Είναι σε θέση να παρασκευάσει σαντιγί, ζύμη και μαρέγκα με το πάτημα ενός κουμπιού ενώ διακόπτει αυτόματα τη λειτουργία της σε περίπτωση υπερθέρμανσης. Έρχεται με κάδο 4,1 l και πλανητική κίνηση.

Sencor STM 3774

Ευέλικτη και προσιτή, η κουζινομηχανή STM 3774 της Sencor διαθέτει ισχύ 1000 W και μεγάλο κάδο 5,5 l από ανοξείδωτο ατσάλι. Με 10 επίπεδα λειτουργίας για να τη χρησιμοποιήσετε όπως εσείς κρίνετε καλύτερα, διαθέτει τρία αξεσουάρ (γάντζοι, μπλέντερ, κρεατομηχανή) καλύπτοντας έτσι κάθε ανάγκη σου κατά το μαγείρεμα. Σε μία δόση μπορεί να επεξεργαστεί έως και 2,2 l ελαφριάς ζύμης ή 0,8 l σφιχτής καθώς επίσης και 12 ασπράδια αυγών.

Moulinex QA 3115

Με την εγγύηση ποιότητας που προσφέρει το όνομα της Moulinex, η QA 3115 έρχεται να αλλάξει τον τρόπο που παρασκευάζετε τα φαγητά και τις λιχουδιές σας. Διαθέτει εξάρτημα χτυπήματος από ανοξείδωτο ατσάλι και πλαστικό με τεχνολογία Flex Whisk, ώστε να φτάνει στη βάση του κάδου των 4 l και να σας προσφέρει τέλεια μαρέγκα και ελαφριές ζύμες με αέρινη υφή, χωρίς θόρυβο. Διαθέτει ισχύ 1000 W και επτά ταχύτητες με λειτουργία διακεκομμένης κίνησης.

Bosch MUM58720

Η MUM58720 της Bosch ζυμώνει έως και δύο φορές περισσότερη ποσότητα σε σχέση με ένα τυπικό μοντέλο στην κατηγορία της. Το σύστημα EasyArmLift κάνει τη μετακίνηση του βραχίονα τριών ζωνών πανεύκολη αφού γίνεται με το πάτημα ενός πλήκτρου. Οι επιφάνειές της καθαρίζουν πανεύκολα, τα εξαρτήματα τοποθετούνται στο πλυντήριο ενώ έρχεται με πρακτική τσάντα για άνετη αποθήκευση. Ο κάδος των 3,9 l προσφέρει τέλειο ζύμωμα ενώ όλα τα πλαστικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα είναι BPA-free.

Kenwood KVC 3100 V

Η μηχανή της Kenwood θα αλλάξει τον τρόπο που παρασκευάζετε τα αγαπημένα σας εδέσματα. Με δυνατότητα τοποθέτησης πάνω από 20 εξαρτημάτων (πωλούνται ξεχωριστά), θα σας επιτρέψει να δημιουργήσετε από σπιτικές σάλτσες και υγιεινά smoothies, μέχρι σούπες, φρέσκα ζυμαρικά και κιμά. Διαθέτει ανοξείδωτο μπολ 4,6 l, αναδευτήρες με πλανητική κίνηση και οκτώ επίπεδα λειτουργίας με μέγιστη ισχύ τα 1000 W. Πλαισιώνεται από αναδευτήρα, χτυπητήρι και γάντζο ζύμης.