Η σωστή διατροφή αποτελεί το Α και το Ω για έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Παρ’ ότι αρκετοί αντιλαμβάνονται τα οφέλη μιας πλούσιας δίαιτας, λίγοι είναι εκείνοι που δίνουν την ίδια σημασία στην επεξεργασία των συστατικών και τον τρόπο μαγειρέματος. Τα κατάλληλα σκεύη και μικροσυσκευές άλλωστε, μπορούν να συμβάλλουν τόσο στη μείωση του χρόνου παρασκευής ενός γεύματος, όσο και στη διατήρηση όλων των θρεπτικών του συστατικών χωρίς την παραμικρή αλλοίωση.

Ποια είναι όμως αυτά και με τι θα πρέπει να είναι εξοπλισμένη η κουζίνα εκείνων που έχουν ανάγει το ευ ζην σε τρόπο ζωής;

Instant Pot

Το εκ Καναδά ορμώμενο Instant Pot αποτελεί το απόλυτο πολυμηχάνημα κουζίνας, ένα σκεύος που ναι μεν βασίζεται σε μία χύτρα ταχύτητας όμως δίνει έμφαση στο υγιεινό μαγείρεμα. Κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι χωρίς επιβλαβείς επιστρώσεις, προσφέρει μια σειρά λειτουργιών όπως σοτάρισμα, αργό μαγείρεμα και ζέσταμα. Είναι σε θέση να αντικαταστήσει έως και επτά συσκευές κουζίνας, συμπεριλαμβανομένου του ατμομάγειρα, όντας σε θέση να ανταποκριθεί σε ένα μεγάλο εύρος συνταγών (από σούπερ και κρέας, μέχρι ρύζι και γλυκά) προσφέρει εξίσου καλά αποτελέσματα σε μικρότερο χρόνο.

Μαντεμένια σκεύη μαγειρικής

Όταν έρθει η ώρα να επιλέξετε κατσαρόλες, τηγάνια και λοιπά σκεύη μαγειρικής, δώστε κάτι παραπάνω και προτιμήστε τα μαντεμένια. Μπορεί να είναι σημαντικά ακριβότερα απ’ ό,τι όλα τα άλλα, όμως είναι σε θέση να σας προσφέρουν κορυφαία ποιότητα στο μαγείρεμα. Η αισθητική τους είναι ασύγκριτη, το ίδιο και η αντοχή τους στον χρόνο –εξίσου σημαντικό το γεγονός ότι δε γνωρίζουν τι πάει να πει «φθορά». Τα μαντεμένια σκεύη διαθέτουν αντικολλητική επίστρωση, είναι κατάλληλα για εστίες και φούρνους και εξασφαλίζουν ισόποση κατανομή θερμότητας. Από μάρκες προτιμήστε τις Le Creuset και Staub.

Κουζινομηχανή

Ακόμα μία συσκευή που με το πέρασμα των χρόνων ανεβαίνει σταθερά στις προτιμήσεις του κοινού. Η κουζινομηχανή μπορεί να καλύψει κάθε ανάγκη στην κουζίνα με την προσθήκη του κατάλληλου αξεσουάρ –γι’ αυτό απαραίτητη προϋπόθεση κατά την αγορά της, είναι να εξασφαλίσετε ότι το μοντέλο που έχετε κατά νου δέχεται όλα τα απαιτούμενα έξτρα. Με μία κουζινομηχανή θα ζυμώσετε ψωμί, θα φτιάξετε κέικ, πίτσες και μπισκότα, θα ετοιμάσετε μαρέγκα, θα ψιλοκόψετε λαχανικά και φρούτα και θα παρασκευάσετε τα πάντα, από smoothies μέχρι κιμά! Είπαμε, τα πάντα είναι θέμα αξεσουάρ!

Ραβδομπλέντερ

Ίσως με μια πρώτη ματιά να αναρωτηθείτε τι ακριβώς μπορεί να προσφέρει ένα μπλέντερ χειρός –ή ραβδομπλέντερ όπως αλλιώς θα το ακούσετε- στην καθημερινότητά σας στην κουζίνα. Κι όμως, είναι μία από εκείνες τις μικροσυσκευές που θα σας λύσουν τα χέρια σε πληθώρα περιπτώσεων! Θα το χρησιμοποιήσετε για να δημιουργήσετε κρέμες και σάλτσες, σούπες, μιλκσέικ και πουρέ, επιτυγχάνοντας ομοιόμορφα αποτελέσματα με απόλυτη ακρίβεια, ακολουθώντας κατά γράμμα τις οδηγίες των αγαπημένων σας συνταγών. Η λειτουργία του ραβδομπλέντερ είναι αρκετά απλή ενώ το ίδιο ισχύει και με τον καθαρισμό του.

Πρέσα σκόρδου

Το σκόρδο αποτελεί “must” συστατικό σε κάθε διατροφή. Τα οφέλη του για την υγεία είναι πολλά και εντυπωσιακά, αφού βοηθά την καρδιαγγειακή λειτουργία, θωρακίζει τον οργανισμό απέναντι στην οστεοαρθρίτιδα, έχει αντιοξειδωτική και αντιμικροβιακή δράση και είναι διουρητικό, αντικαρκινικό και αντισκληρωτικό μεταξύ άλλων. Ως εκ τούτου, καλό θα ήταν να το εντάξετε άμεσα στην καθημερινή σας διατροφή και δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος για να κάνετε κάτι τέτοιο από μία πρέσα σκόρδου. Ανοξείδωτη και εύκολη στο καθάρισμα, θα σας επιτρέψει να λιώσετε σκόρδο, τζίντζερ και ξηρούς καρπούς, δίνοντας άλλη γεύση σε κάθε σας δημιουργία!